चपाती हा भारतीय जेवणाचा पारंपारिक खाद्यपदार्थ आहे जो भारतीय राज्यांच्या जवळजवळ प्रत्येक भागात आढळतो आणि भारतीयांच्या आहारातील आवश्यक घटक देखील आहे. चपाती हे तंतुमय घटकांपासून बनवलेले अन्न आहे जे शरीराला आवश्यक पोषक आणि तंतू प्रदान करतात. हा चपाती उत्पादनाचा व्यवसाय माणसाच्या मूलभूत गरजा भागविणारा असल्याने त्याला निसर्गाने खूप मागणी आहे. तसेच, हा व्यवसाय कमी कालावधीत नफा आणि वाढ प्रदान करतो. या व्यवसायाचा सर्वात चांगला भाग असा आहे की तो कोणत्याही ठिकाणाहून आणि चपाती बनविण्याचे प्राथमिक ज्ञान असलेल्या कोणत्याही व्यक्तीकडून सुरू करता येतो.
चपाती हा जेवणतील महत्वाचा घटक असल्यामुळे या व्यवसायाला फार मोठी मागणी आहे. शिवाय हा व्यवसाय घरगुती स्तरावर सहजपणे सुरू करता येतो, कारण सर्व साहित्य घरी सहज उपलब्ध असते. कोणतीही व्यक्ती हा व्यवसाय सुरू करू शकते. धान्याच्या कच्च्या मालासाठी चांगले पुरवठादार शोधणे आवश्यक आहे. कारण धान्य उत्तम आणि शुद्ध दर्जाचे असावे. चपातीसाठी धान्याऐवजी थेट पिठाचा पुरवठा करणारा पुरवठादार हाही एक उत्तम पर्याय असू शकतो.
नियोजन:-
हा कोणत्याही पुरवठा साखळीचा प्रारंभिक टप्पा असतो, बाजाराच्या मागणीनुसार ग्राहकांच्या सेवेबद्दल आणि गरजेबद्दल तपशीलवार योजना असणे आवश्यक आहे. आणि सर्वात महत्वाचे म्हणजे वितरणासाठी लागणारा वेळ कारण चपाती त्या ठराविक अंतरापर्यंत अधिक वेळ टिकवून ठेवता पाहिजे.
पॅकेजिंग:-
चपाती हे खाण्यायोग्य अन्नपदार्थ असल्याने, उत्तम दर्जाचे प्लास्टिक आणि त्या प्लास्टिकच्या पिशव्यांमधून ऑक्सिजन काढून पॅकेजिंग केले पाहिजे. अशाप्रकारे, अन्नाचे विघटन थांबते आणि कडूपणापासून बचाव होतो.
डिलिव्हरी:-
पॅकेजिंग पूर्ण झाल्यानंतर, डिलिव्हरीसाठी उत्पादन तयार करा. ज्यामध्ये इच्छित बाजारपेठेत माल लोड आणि अनलोड केला जाईल. तसेच ठिकाणच्या मागणीनुसार पुरवठा केला जाईल.
आवश्यक घटक :-
उत्पादन ठिकाण
कच्चा माल (धान्य, मीठ, तेल) किंवा आटा (बाजारात खरेदी)
पाणीसाठा
गॅस सिलेंडर किंवा इलेक्ट्रिक स्वयंपाक उपकरणे
फॉइल किंवा प्रिझर्वेशन बॅग सारख्या पॅकेजिंग सामग्री
वाहतूक सुविधा
वीज पुरवठा
विपणन :-
ज्या भागात कॉर्पोरेट, विद्यार्थी राहतात अशा ठिकाणी जाहिराती करणे अधिक फायदेशीर आहे जसे की शाळा, महाविद्यालय, कॅन्टीन, वसतिगृहे, कार्यालये, कामाची जागा इ. कारण त्यांच्याकडे जेवण तयार करण्यासाठी वेळ नसतो किंवा त्यांच्याकडे कोणतीही सुविधा नसते.
स्थानिक बेकरी, फूड मेस, फूड कॅन्टीन आणि हॉटेलशी संपर्क साधणे देखील फायदेशीर आहे.
परंतु हा व्यवसाय जर आपल्याला स्वयंचलित मशीन घेऊन मोठ्या प्रमाणात सुरू करावयाचा असेल तर खालीलप्रमाणे मशीन पुरवठादार यांचे पत्ते व संपर्क क्रमांक दिले आहेत.
चपाती मशीन उत्पादक :-
ब्लू स्टार ऑटोमोबाईल्स
संपर्क व्यक्ति : विकास पाटील
१७/९२, ए. एस. सी. कॉलेजच्या मागे, विवेकानंद कॉलनी, इचलकरंजी – ४१६११६, कोल्हापूर, महाराष्ट्र, भारत
संपर्क क्र. : ९६३७५४५२१२ / ९६७३४२५२१२ / ९३२६४२५२१२
ईमेल : bluestarautomobiles@gmail.com
वेबसाइट : www.foodmachines.in
पी आणि पी फूड मशीन्स
श्री प्रदिप पाटील (मालक)
पत्ता: शेड नं.१, शंकर पार्वती इंडस्ट्रियल इस्टेट, दांगट पाटील नगर, शिवणे , पुणे-४११०२३.
संपर्क क्र. : ०८८०५८ १३७२० /०८०३७४०५५३७ /०९०९६६१५०६८
वेबसाइट : http://www.pandpfoodmachines.com/
के. पी. एंटरप्रायझेस
संपर्क व्यक्ती: कौस्तुभ पंडित (मालक)
१२६/१A, प्लॉट क्र.२, शिवाजी नगर, जुना दत्त मंदिर रोड, सातपूर, नाशिक-४२२००५
संपर्क क्र. : +91 8983101066 / 7400200202 / 7400300303 / 8484078789
ईमेल : kpproductnashik@gmail.com
वेबसाइट : www.kpenterpriseindia.com
एस डी ट्रेडर्स
संपर्क व्यक्ती: दत्ता देवकाते (भागीदार)
पत्ता : १/८, रिव्हर रोड, सारस्तो सायकल मार्ट जवळ, पिंपरी, पुणे-411018, महाराष्ट्र, भारत
संपर्क क्र. : 82086 40416 / 7722080707
ईमेल : sdtraders07@gmail.com
