नोकरी सांभाळून पापड बनविण्याचा व्यवसाय कसा सुरू करावा ?

पापड हे पातळ वेफरसारखे अतिशय चवदार आणि लोकप्रिय खाद्यपदार्थ आहे. कोणतीही व्यक्ती लहान-मोठ्या प्रमाणावर, घरबसल्या किंवा मोठ्या प्रमाणावर पापड निर्मितीचा व्यवसाय सुरू करू शकते. पापड हा पारंपरिक पदार्थ आहे. तसेच, हे एक चांगले भूक वाढवणारे आणि पाचक आहे. लोक पापड भाजून किंवा तळलेले म्हणून खातात. घरगुती वापराव्यतिरिक्त, हॉटेल्स आणि रेस्टॉरंट्स हे या उत्पादनाचे मोठ्या प्रमाणात ग्राहक आहेत. पापड तळून, मोकळ्या आचेवर भाजून, टोस्टिंग किंवा मायक्रोवेव्हिंग करून, हव्या त्या टेक्‍चरनुसार शिजवता येतो. कमी किमतीच्या भांडवली गुंतवणुकीचा विचार करता पापड बनवणे ही अतिशय किफायतशीर आणि फायदेशीर अन्न उत्पादनाची संधी मानली जाते.

पापड निर्मिती व्यवसाय फायदेशीर आहे का?

वेगवेगळ्या प्रकारच्या पापडांची मागणी सातत्याने वाढत आहे. संपूर्ण वर्षभर मागणी स्थिर असते आणि सणासुदीच्या काळात ती 10-155% वाढते. भारतीय संदर्भात, काही राष्ट्रीय ब्रँड आहेत, परंतु बाजारपेठ मुख्यतः स्थानिक उत्पादकांद्वारे नियंत्रित केली जाते. पापड बनवण्याचा व्यवसाय सुरू करताना, स्थानिक ग्राहकांच्या पसंतीच्या अभिरुचीबद्दल आधी बाजार संशोधन करणे उचित आहे.

पापड बनवण्याचा व्यवसाय सुरू करण्यासाठी अत्यावश्यक ७ पायऱ्या

१. पापड बनवण्याचा प्रकार ठरवा :-

पापडात डाळीचे पीठ हा प्रमुख घटक असतो. त्यामुळे तुम्ही वेगवेगळ्या डाळींचा वापर करून विविध प्रकारचे पापड तयार करू शकता. उदा. मूग पापड, उडद पापड, चना पापड, मिक्स पापड, मसाला पापड इ. शिवाय, चवीनुसार तुम्ही वेगवेगळ्या प्रकारचे पापडही तयार करू शकता. हे पुदीना पापड, लसूण पापड, कोथिंबीर पापड, हिरव्या मिरचीचे पापड, पालक पापड, जीरा पापड आणि लाल मिरची पापड आहेत.

२. परवान्यांसाठी अर्ज करा :-

पापड हा प्रक्रिया केलेला खाद्यपदार्थ आहे. हे FMCG विभागांतर्गत देखील येते. त्यामुळे, तुम्ही या व्यवसायासाठी आवश्यक नोंदणी आणि परवाने मिळवणे आवश्यक आहे. आणि हे मुख्यतः आपण युनिट स्थापित करत असलेल्या स्थानावर अवलंबून असते. भारतात, तुम्हाला FSSAI परवाना घेणे आवश्यक आहे. तुम्ही PFA कायद्याचे पालन केले पाहिजे. तुम्ही तुमच्या व्यवसायाची नोंदणी उद्योग आधार अंतर्गत करू शकता. उत्पादन व्यवसाय सुरू करण्यासाठी जीएसटी नोंदणी आवश्यक आहे. पापड बनवण्यासाठी पीएफए कायद्याचे पालन करणे बंधनकारक आहे.

३. पापड बनवण्याचा व्यवसाय सुरू करण्याची किंमत :-

सेमी-ऑटोमॅटिक मशीनसह तुम्ही पापड निर्मितीचा व्यवसाय सुरू करू शकता. ५ ते १० लाखाच्या रुपयांच्या गुंतवणुकीसह पापड कंपनी लहान प्रमाणात सुरू करू शकता.

४. निधीची व्यवस्था करा :-

तपशीलवार प्रकल्प अहवालासह, तुम्ही बँकेकडे किंवा मायक्रोफायनान्स किंवा सहकारी संस्थांसारख्या कोणत्याही वित्तीय संस्थेकडे अर्ज करू शकता.

५. यंत्रसामग्री आणि कच्चा माल :-

मॅन्युअल, सेमी-ऑटोमॅटिक आणि ऑटोमॅटिक अशा तीन प्रकारे पापड बनवणारी मॅन्युफॅक्चरिंग युनिट्स स्थापन करता येतात.

अ) सेमी-ऑटोमॅटिक पापड बनवण्याचे युनिट

मॅन्युअल सिस्टीमपेक्षा अधिक उत्पादन मिळविण्यासाठी तुम्ही सेमी-ऑटोमॅटिक पापड बनवण्याचे युनिट स्थापित करू शकता. या प्रकरणात, आपल्याकडे इलेक्ट्रिक ग्राइंडिंग मशीन, मिक्सिंग मशीन, इलेक्ट्रिक पापड प्रेस मशीन, ट्रॉलीसह कोरडे मशीन, पाण्याची टाकी, वजन मोजण्याचे यंत्र, पाउच सीलिंग मशीन उपकरणे असणे आवश्यक आहे.

ब) पूर्णपणे स्वयंचलित पापड बनवण्याचे युनिट

मोठ्या प्रमाणात उत्पादन मिळवण्यासाठी, तुम्ही पूर्णपणे स्वयंचलित पापड बनवण्याचे मशीन स्थापन करू शकता. साधारणपणे ही यंत्रे मोठ्या उद्योगांसाठी उपयुक्त ठरतात.

६. पापड बनवण्याची प्रक्रिया :-

सर्व प्रथम, आपण विविध प्रकारच्या डाळींपासून पापड तयार करू शकता. याव्यतिरिक्त, तुम्ही डाळींचे मिश्रण देखील घेऊ शकता. प्रथम, आपल्याला डाळीच्या पिठात पुरेसे पाणी घाला. नंतर, पीठ मिळविण्यासाठी सामान्य मीठ, मसाले आणि सोडियम बायकार्बोनेट एकसंधपणे मिसळाव. सुमारे 30 मिनिटांनंतर, कणकेचे सुमारे 7-8 ग्रॅम वजनाचे छोटे गोळे तयार करा. नंतर हे गोळे पापड बनवण्याच्या मशीनमध्ये किंवा पापड प्रेसमध्ये ठेवा. येथे तुम्ही साच्याच्या आकारानुसार गोलाकार पापड तयार करू शकता. नंतर तुम्ही पापड उन्हात वाळवू शकता. तथापि, व्यावसायिक पापड बनवण्याच्या प्रकल्पांसाठी वाळवण्याचे यंत्र हा सर्वोत्तम पर्याय आहे.

शेवटी पापड पॅक करावे लागतील. तुम्ही पॉलिथिलीन पिशव्यांमध्ये 25 किंवा 50 पापड पॅक करू शकता. स्वयंचलित पापड बनवणाऱ्या मशीनमध्ये, संपूर्ण प्रक्रिया करू शकता.

७. विपणन योजना तयार करा :-

जोपर्यंत तुमच्या उत्पादनांची संभाव्य ग्राहकांना विक्री करण्याची प्रभावी योजना तुमच्याकडे नसेल, तोपर्यंत अपेक्षित यश मिळणे कठीण आहे. वितरक आणि किरकोळ विक्रेते यांचे वितरण नेटवर्क विकसित करणे आवश्यक आहे जेणेकरून उत्पादित पापड वस्तू दुकानांमध्ये दिसू शकतील. तसेच, कोणत्याही व्यवसायासाठी ऑनलाइन उपस्थिती असणे अनिवार्य आहे. तुमच्या पापड बनवण्याच्या व्यवसायासाठी वेबसाइट तयार करा आणि सोशल मीडिया प्लॅटफॉर्मवर त्याचा प्रचार करा.

मशीन उत्पादक यांचे पत्ते :-

पी आणि पी फूड मशीन्स

संपर्क व्यक्ती : श्री.प्रदीप पाटील

पत्ता : शेड क्र. 1, क्र. 83/1/2/3 शंकर पार्वती औद्योगिक वसाहत, दांगट पाटील नगर, एनडीए रोड. पुणे – ४१११०२३, महाराष्ट्र, भारत

दूरध्वनी क्र. : 8805813720 / 08037405537 / 09096615068

वेबसाइट्स : www.pandpfoodmachines.com

विजय इंजीनीरिंग

संपर्क व्यक्ती : श्री. विजय मकवाना (C.E.O)

पत्ता : 6/A सुर्वे इंडस्ट्रियल इस्टेट, अक्सीस बँकेजवळ, सोनावाला क्रॉस रोड, गोरेगाव (पू), मुंबई – 400063, भारत.

दूरध्वनी क्र. : ०२२ – २६८५०२३२ / ३२९६०२३२ / +91 9320267508

ईमेल : info@vijayengineering.in

वेबसाइट : www.vijayengineering.in/